Les ministres britanniques sous pression pour interdire les aliments riches en sucre dans les cantines scolaires
Les défenseurs de la santé et les militants de l’alimentation exhortent les autorités britanniques à revoir la réglementation relative aux repas scolaires, en demandant l’interdiction des en-cas à forte teneur en sucre. Les principales cibles sont les gâteaux et les biscuits actuellement proposés dans le cadre des repas scolaires en raison de leur teneur excessive en sucre.
L’appel d’Action on Sugar
La proposition émane d’Action on Sugar, un collectif de nutritionnistes et d’autres professionnels de la santé basé à l’université Queen Mary de Londres. Ce groupe est connu pour sa lutte contre les risques sanitaires liés à une consommation excessive de sucre. À l’heure actuelle, les écoles britanniques sont autorisées à proposer des desserts, y compris des bonbons, des gâteaux, des brioches, des pâtisseries et des scones, dans le cadre du repas de midi.
Conclusions sur la teneur en sucre
L’appel au changement lancé par Action on Sugar fait suite à l’examen de la teneur en sucre de nombreux desserts, dont certains contiennent jusqu’à 12 cuillères à café de sucre. Selon le Dr Kawther Hashem, maître de conférences en santé publique et nutrition à l’université Queen Mary de Londres et responsable de la recherche et de l’impact chez Action on Sugar, ces résultats soulignent la nécessité urgente d’interdire les gâteaux et les biscuits dans les déjeuners scolaires.
Dépasser les directives sur le sucre
Les militants affirment que les normes actuelles en matière de repas pour les écoliers dépassent l’apport journalier recommandé en sucre. Ils affirment également que les boissons gazeuses chargées en sucre devraient être interdites. Un élève consommant un gâteau au déjeuner, une friandise chocolatée sur le chemin du retour et deux biscuits au dîner ingérerait l’équivalent de 23 cuillères à café de sucre, notent-ils.
Réponse du gouvernement
En réponse à ces préoccupations, un porte-parole du gouvernement a déclaré qu’il encourageait toutes les écoles à promouvoir une alimentation saine et à fournir des aliments et des boissons nutritifs. Il a également indiqué qu’une nouvelle formation avait été lancée à l’intention des directeurs d’école afin d’améliorer leur compréhension des normes alimentaires scolaires et de veiller à ce que les enfants aient accès à des aliments nutritifs tout au long de la journée scolaire.
